طريقة عمل وتحضير عش الغراب في المنزل - المشروم

cook-mushroom-at-home
طريقة عمل وتحضير عش الغراب في المنزل - المشروم 

المقادير:

2 كوب عش الغراب طازج
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة دقيق
3 كوب مرقة
كوب لبن
ملح و فلفل
كريمة لبانى

الطريقة:


  • يوضع عش الغراب فى طاسة ويضاف الزبد ويشوح علي النار لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
  • فى نفس الاناء يوضع البصل مع قليل من الزبد ويشوح البصل ويضاف اليه الدقيق ويقلب حتى يصبح لون الدقيق عاجيا.
  • يضاف المرق ويترك المقدار على النار  ثم يرفع من على النار ويوضع فى الخلاط مع نصف مقدار عش الغراب ويخلط جيدا ثم يصفى من مصفاه سلك ناعمة ويعاد على النار.
  • يضاف باقى عش الغراب الى المقدار ويضاف اللبن ويترك المقدار حتى يغلى ويعاد التتبيل.
  • عند التقديم تسخن الشوربة وإذا كان غليظة تخفف بقليل من المرق أو اللبن .
  •  تقدم ساخنة مجملة بقطع من عش الغراب.

ليست هناك تعليقات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.